Výborný koláček z tvarohu a jednoduchého těsta. nakonec jen přelijte čokoládou a je to. U nás doma ho máme velmi rádi. Když ho ochutnal můj manžel řekl, že ten koláč je tak dobrý, že by ho měli zakázat!
Ingredience
náplň:
- 150 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkový cukr
- 750 g měkký tvaroh
- 150 g máslo
- Volitelné – 1 velký banán
těsto:
- 2 lžičky kakaa
- 1 lžíce vody
- 240 g polohrubá mouka
- 6 ks vajec
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 240 g moučkového cukru
Čokoládová poleva:
- 100- 150 g hořké čokolády
- 1-2 lžíce oleje
Jak na to:
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Ušleháme žloutky, cukr a vodu do pěny. Pak přidáme mouku s práškem do pečiva, kakaem a sníh z bílků. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě (při teplotě 180 stupňů cca 25 minut). Upečený korpus necháme vychladnout.
Mezitím umixujeme náplň z tvarohu, másla, moučkového a vanilkového cukru a strouhanou citronovou kůru.
Náplň natřeme na téměř vychladlý korpus – můžeme natřít i po bocích. Nakonec celý tvarohový koláč přelijeme čokoládovou polevou. Tvarohový koláč s polevou necháme ztuhnout, nakrájíme a můžeme podávat.
Já jsem krém rozdělila na polovinu a do jedné jsem vpleteny rozmixovaný banán. Tehdy stačí přidat méně cukru.